La Coldiretti Terni con diverse iniziative dal 18 Novembre fino 21 sarà uno degli attori protagonisti che animeranno l’Orvieto Food Festival, una rassegna di enogastronomia, cultura e solidarietà internazionale in cui le eccellenze nel campo della scienza, dell’arte, dello spettacolo si confronteranno su diverse tematiche che avranno come unico comune denominatore l’identità enogastronomica del territorio orvietano e le opportunità di valorizzazione della sua vocazione turistica.
È in questo contesto che si inserisce il primo appuntamento della kermesse, alle ore 15.00 di giovedì presso il Palazzo dei Sette – Sala del Governatore, dove si terrà il forum: “Valorizzazione dei prodotti e dei circuiti enogastronomici di eccellenza” a cui sarà presente anche il Presidente della Coldiretti Terni Manni Massimo che spiega come: “L’idea della filiera agricola tutta italiana di Coldiretti sia nata proprio dalla necessità che la cultura della terra e della nostra agricoltura insieme ai prodotti enogastronomici del territorio e le loro eccellenze, riacquistino il loro giusto valore agli occhi del cittadino consumatore troppo spesso fuorviato dai prezzi al ribasso della grande distribuzione organizzata”. “La vendita diretta dal produttore al consumatore - ribadisce il Coordinatore Massimo Casertano - va sempre più diffondendosi anche attraverso i Mercati di Campagna Amica, diventando così il viatico per permettere un contatto diretto tra le aziende agricole ed i cittadini che nell’acquisto dei prodotti a km 0 ritrovano la garanzia di qualità, salubrità e tracciabilità, consentendo nel contempo il giusto ristoro ai redditi delle imprese e non da ultimo la diffusione di una corretta cultura alimentare legata al ciclo delle stagioni”.